Apfel-Bacon-Spalten & Spicy Banana

Ich hatte euch noch zwei Fingerfood-Rezepte versprochen. Hier sind sie!

Die beiden Appetizer sind schnell gemacht und eine sehr leckere Beilage / Vorspeise / Partymitbringsel.

Für die Apfel-Bacon-Spalten benötigen wir zunächst mal zwei Äpfel. Die werden geschält und geachtelt.

Nun mit etwas Rub würzen und einem halbierten Baconstreifen umwickeln. Die Apfel-Bacon-Spalte nun mit einem Holzspieß fixieren.

In diesem Fall habe ich meinen Fruit Booster benutzt.

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Die kleinen Appetizer kommen nun bei indirekter Hitze (200°C) für ca. 20 Minuten auf den Grill. Dann sollte der Bacon schön kross sein.

Die kleinen Häppchen habe ich in einer Edelstahlform mit Gitter vom freundlichen Schweden gemacht. So wird der Grill nicht vollgesaut!

080216_08 Ein Beispielbild… die Bacon-Pfirsich-Pralinen findet ihr hier!

So sehen die Apfel-Bacon-Spalten dann fertig aus:

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Nun kommen wir zu den Spicy Bananas. Hierzu braucht ihr zwei Bananen, welche ihr in ca. 3 cm große Stücke schneidet.

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Die Stückchen bestreut ihr dann mit einem würzigen Rub, der ein bisschen Schärfe mitbringt. Ich habe hierfür Full Pull! von Royal Spice hergenommen.

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Die gerubbten Bananenstückchen umwickelt ihr dann mit einem halbierten Streifen Bacon und fixiert sie mit einem Holzspieß.

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Nach wiederum 20 Minuten Grillzeit bei indirekter Hitze von 200°C, sind sie fertig!

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Ich hoffe mein Beitrag hat euch gefallen! Falls dem so ist, lasst mir doch einen Kommentar da. 🙂

Grüße!
Bo

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