Chili-Cheese-Burger

Gestern gab es leckere Chili-Cheese Burger!

Dafür mussten erstmal Pattys in gewohnter Weise gemacht werden. Diesmal habe ich die kleine Pattypresse von Weber verwendet.

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Dann habe ich mich um die Soße gekümmert. Und so wird sie gemacht:

100g Jalapenos klein schnibbeln
20g Butter
1 TL Mehl
125ml Kondensmilch
3-4 Scheiben Schmelzkäse (klein machen)
Etwas Salz und Pfeffer
Chilipulver nach Belieben
Jalapeno-Tabasco nach Belieben

Zunächst in einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl anschwitzen lassen. Dann die Milch hinzugeben und das ganze aufkochen lassen.

Nun kommen die restlichen Zutaten dazu. Alles kurz köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

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Dann die Pattys auf den Grill. Kurz bevor sie fertig sind, die Pattys, welche zusammen auf einen Burger kommen, aneinanderschlichten. Dann ganze Jalapenos drüber, Käse drauf und als Topping die Soße.

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Anschließend runter vom Grill und Burger bauen! Diesmal habe ich längliche Buns genommen. Das Ergebnis seht ihr oben.

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