Der CoBurger

Im Forum der BBQ-Piraten gab es vor kurzem ein Burger-Themenwochende. Ich habe mich mit einem CoBurger daran beteiligt.

Das Rezept möchte ich euch natürlich nicht vorenthalten!

Beim Metzger meines Vertrauens habe ich erstmal Bratwurstbrät besorgt. Da es ja ein CoBurger werden soll, musste das natürlich das Original für Coburger Bratwürste sein.

Das Brät habe ich dann mit etwas Salz und Pfeffer zu Pattys gepresst.

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Anschließend kamen sie auf den Grill und wurden von beiden Seiten scharf angebraten.

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Danach habe ich die Bratwurstpattys in den indirekten Bereich gelegt, um fertig zu werden. So bleiben sie schön saftig!

Als sie fertig waren, habe ich noch Emmentaler auf den Pattys anschmelzen lassen. Währenddessen wurde noch ein bisschen Bacon gegrillt.

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Nachdem alles fertig war, ging es ans Burger bauen! Zu den Pattys, dem Emmentaler und dem Bacon gesellten sich noch etwas Salat, Tomate und Senf.

 

070914-4Mir gefällt er… 🙂

 

Zu guterletzt noch ein Anschnittbild:

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Viel Spaß beim Nachgrillen! Es lohnt sich!

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