Hot Tortilla Burger

Ich hatte letztens mal wieder Bock auf richtig leckere Burger. Deshalb habe ich den Hot Tortilla Burger gemacht. Wie man diesen Burger baut zeige ich euch heute!

An der Fleischtheke bin ich über die fertigen Patties von Kettyle gestolpert. Ich dachte mir „Dry Aged Beef Patties… Was kann da schon schief gehen?“ Deshalb habe ich mir eine Packung mit 4x 250 g mitgenommen.

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Für die Burger habe ich ausserdem noch 200 g Queso Iberico, 100 g Bacon, 100 g Tortilla Chips, 2 Piri-Piris, etwas Feldsalat, Salsa-Sauce, Hot-Sauce, 4 Burger Buns und Salz & Pfeffer verwendet.

Zunächst mal wurden alle Zutaten vorbereitet…

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… und die Burgerbuns gemacht. Ich habe dazu mein Standardrezept benutzt und die Brötchen mit etwas Tortilla Chips aufgepeppt.

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Zum Standardrezept habe ich noch 50 g Chips kleingehackt und in den Teig gemischt. Nochmals 50 g Chips habe ich als Topping auf die Buns gegeben.

Nach den Vorbereitungen ging es dann endlich an den Grill!

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Die Dry Aged Patties habe ich kurz von beiden Seiten über hoher, direkter Hitze angegrillt und sie anschließend im indirekten Bereich, mit etwas Käse oben drauf, fertig garen lassen.

Dann konnte der Burger schon gebaut werden. Hier seht ihr wie’s geht:

Burgerbau-HotTortillaBurger

Dann ist er auch schon fertig! Der Hot Tortilla Burger!

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Ich finde er hat wirklich phänomenal geschmeckt! Wenn ihr möchtet, probiert es doch einfach mal aus.

Falls euch mein Beitrag gefallen hat oder ihr sonst etwas loswerden möchtet, freue ich mich natürlich über jeden Kommentar!

Grüße!
Bo

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