Videodreh mit Bäda

Wer mir auf Facebook und den üblichen Social Networks so folgt, hat es ja schon mitbekommen. Der Peter „Bäda“ von BBQ Altperlach hat mich vor Kurzem gefragt, ob ich bei einem YouTube-Video von ihm mitmachen möchte.

Da konnte ich natürlich nicht nein sagen!

Und so kam es, dass wir uns eines Samstag Mittags bei ihm Zuhause getroffen haben. Im Video geht es um eine allgemeine Erklärung zu Dutch Oven, deren Pflege, Lagerung, etc.
Die Idee dazu wurde auf dem DOpf-Wettkampf bei der Bavarian BBQ Week geboren.

Da wir bei der harten Arbeit natürlich auch Verpflegung brauchten, hat der Bäda standesgemäßes Essen für BBQ-Blogger besorgt.

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Nachdem die Steaks vorbereitet und im Sous Vide waren, ging es draussen weiter. Es scheint, als würde sich der Bäda über die ungeheure Anzahl an Dutch Oven freuen… 🙂

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Noch kurz Periscope ausprobiert…

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… dann auch schon beim Videodreh!

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Parallel zum Dreh haben wir noch zwei Rezepte ausprobiert. Die findet ihr demnächst auf meinem Blog! 🙂

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Anschließend konnte ich dann zum ersten Mal „live“ einen Beefer bewundern. Kaum zu glauben das ich noch nicht das Vergnügen hatte!

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Alleine die Flammenaura ist schon sehr beeindruckend!

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Bei dieser Höllenhitze waren die vorher auf Temperatur gezogenen Steaks natürlich schnell fertig. Mit einem beherzten Mittelschnitt ging es dann ans Essen!

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Dry Aged Beef ist halt einfach der Wahnsinn!

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Zu später Stunde haben wir den Tag dann noch etwas ausklingen lassen… 🙂 An die Bar vom Bäda könnte ich mich gewöhnen!

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Der Tag hat uns riesigen Spaß gemacht. BBQ Altperlach & Bo’s BBQ werdet ihr in Zukunft bestimmt noch das ein oder andere mal zusammen sehen. 😉

Hier geht es übrigens zum YouTube-Channel von BBQ Altperlach! Schaut unbedingt mal vorbei!

Ich hoffe ihr hattet Spaß mit dem Beitrag und dem Video! Falls dem so ist, dürft ihr mir gerne einen Kommentar hier lassen.

Grüße!
Bo

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